火锅串串香店嫩牛肉的选材和腌制！
牛肉是火锅串串香店必不可少的特色，可做嫩牛肉、麻辣牛肉等菜品，在串串香店，牛肉甚至可以穿制出十几种牛肉菜品，比如青椒牛肉串、香菜牛肉串、泡椒牛肉串等。
一般火锅串串香店的嫩牛肉片要求颜色红润、滋润细嫩、且光泽度非常好，在锅中微微一涮即可起锅！这样烫出来的肉片吃起来是细嫩爽滑，回味无穷！
嫩牛肉最好是新鲜牛肉，以2岁以内的黄牛肉为最佳。一般选用里脊或者腰柳肉，这两个地方的肉最是细嫩！其它地方的肉筋膜太多，加上肉质偏老！可欣餐饮培训机构集早餐系列、中餐系列、晚餐系列、夜宵系列、大排档系列、甜品系列、饮品系列、及各类小吃系列于一体！都是目前市场上火爆的餐饮项目！满足您的需求，可欣每年培训上万的学员成功开店创业，我们真诚扶持每一位创业者，重庆分校位于重庆市中心南坪轻轨站5号出口，有2000多个平方的实践操作基地，每个项目都是20年以上经验丰富的老师傅在教学的，学习所有的项目都要学员自己亲自动手操作，达到理论和实践相结合，随到随学，学会为止，学习时间没有限制，直系亲属两个人一起学习同一个项目只收取一份学费，所有的条件同等对待，终身的技术免费提升，我们有新的菜品和配方都要公布在学员群里面，欢迎回来免费提升。
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